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371柈子

371柈子 (第2/2页)
  
  “这边是林区,最不缺的就是木头。每年冬天前,每家每户都会拉柈子,劈柈子,码柈子。”唐文邦给侄子讲着这边林场的风俗。
  
  “大哥的媳妇就是这么说来的?”唐植桐一边劈,一边跟大伯聊天。
  
  “能用就行,对大小没限制,不怕您笑话,这回单位上没给多少钱,满打满算百十块钱。”唐植桐打着单位的名义说了自己的需求。
  
  “要啥钱?到处都是。林场恨不能有人去作业区把柈子全收了。”唐文邦吐出一口烟,习以为常道。
  
  “那感情好,我在家劈好的引火柴三分钱一斤。”唐植桐将劈好的柈子踢到一边,又重新拿了个完整的竖起来。
  
  “都是一家人,不用客气。”唐钢乐呵呵的拍了拍堂弟的肩膀。
  
  “柈子算是这边的方言吧,指的大块的能用来劈的木柴,无论松树还是桦木、椴树,都统称柈子。”唐文邦根据自己的理解给侄子解释道。
  
  刚到屋里,大娘就把唐植桐卖了一个干净,竹筒倒豆子般将唐植桐带来的东西都跟唐婷说了。
  
  唐植桐打听这些并不是想回四九城后自己加工,各地的特产之所以讲究正宗,跟原产地的气候等因素息息相关。
  
  “耽误几天没事,那咱明天动身?”随着时间的推移,外面的情况已经越来越多的传到唐钢耳朵里,林区职工的供应也减少了很多,以己度人,唐钢直接没问唐植桐为什么非要进山采松子,无非是为了一口吃的。
  
  “东北讲究这个,在下雪前,谁家的柈子码的整齐而且数量多,会被称为过日子人家,家里有儿子,也好说媳妇。”唐文邦颇为自豪的说道。
  
  “还不错嘛,挺像样子,以前干过?”唐文邦擦了一把汗,点上烟,蹲在一旁看唐植桐干活。
  
  “好嘞。大伯,今儿人不多,咱大家都坐下,一块吃吧。”唐植桐主动征求唐文邦的意见。
  
  黄豆在这个时候是妥妥的稀有品,不光唐文邦买不到,若不是唐植桐提前囤下,在四九城也不一定能买到。
  
  唐植桐估计冬瓜、南瓜和自家差不多,都是拿来过冬的,只不过自己来了,为了招待自己而做成了菜。
  
  “行,那就麻烦大哥了。”事关自身安全,唐植桐这次没有客气。
  
  “得带着。家里有一把,我明天再去队里带上一把。”唐钢不加思索的回道。
  
  “想试试。”唐植桐将外套一脱,搭在旁边的柴垛上,接过大伯手中的斧头,抡过头顶,然后猛地挥下,木柴应声成为两半。
  
  临行前,小王同学给唐植桐塞了二百块钱,另外单加叶志娟的一百,这都是用来买松子或玉米等干货的,唐植桐肯定不能全用来买木板,所以只能往少了说。
  
  煤油灯放在炕桌一角,将人的影子拉的又长又大,灯芯的烛光受风的影响左右摇摆,人的影子也随之晃动,搞的唐植桐有点头晕。
  
  男人们喝着酒,聊着天,女人们则吃完饭就撤了,把空间留给男人,再说一个个都抽烟,搞的乌烟瘴气的。
  
  “小姑,我肯定是有富余才往这带东西,您就放心吧。再说大伯已经答应留下了。”唐植桐扫了一眼饭桌,脸色不变,笑嘻嘻的回应着唐婷。
  
  哥俩说话间,唐婷急急火火的进门,在昏暗的灯光下,唐植桐能看出她洗过手和脸,但头上不干净,应该是在家稍微一收拾就过来了,姑父苏孝也是差不多的样子,后面跟着手里还拎一瓶酒小表妹苏慧敏。
  
  做大酱是要挑日子的,一般在东北的正月下手加工,大概的步骤是先泡豆子,然后是烀熟,再砸成泥,摔成坯,接下来是长时间的晾晒、发酵、长毛,最后等农历四月初八或十八,切块入缸、捣缸。
  
  “行,那我一会收拾收拾。”唐钢办事也干脆,毫无推诿。
  
  “你这是看上柈子了吧?”唐文邦一琢磨,问道。
  
  唐植桐着重听了一下最后一步,怎么盖缸、加多少水、加多少盐、每天怎么搅缸、打沫等等。
  
  唐文邦带侄子回家后,没有再返回办公室,在家劈木头,唐植桐往前凑凑,打算帮帮忙。
  
  “那啥,大哥,我这次来没带家伙。咱这样进山没事吧?”唐植桐想着上次唐钢说的老林里的各种动物,特意问道。
  
  “我自己炒的咸菜,都说好吃,大家尝尝。”驴粪蛋子外面光,唐植桐看破没说破,从包袱里掏出炒的咸菜,这个油性重,算是加个菜。
  
  唐植桐打算等来年带着酱坯回四九城,先拿出一块来自己入缸加工,能成就自己在家加工最后一步,不成的话再送回安东加工,反正刚才大娘说了晾干的酱坯耐放,放一年都没事。
  
  作为一个晚辈,闲着是不合适的。
  
  “行,先吃饭。”唐婷乐呵呵的听了,拉着侄子的手往里走。
  
  菜少了,酒也不多。
  
  “嚯!烧一年?那得劈多少柈子?这些够吗?”唐植桐指着眼前已经初具规模的柴垛问道。
  
  “体验一把就得了,还真能让伱干啊?”唐文邦抽完烟,站起身来踩灭,伸手跟唐植桐要斧头。
  
  如果在四九城做大酱,十斤黄豆砸下去,没有发酵环境,很有可能做酸了、做臭了,到时候即便张桂芳不揍唐植桐,最少也得埋怨他三个月,忒糟践东西。
  
  “柈子是什么?一种树名吗?”唐植桐将歪倒的木柴重新竖起来,然后举起斧子将其一分为二,指着地上的木柴问道。
  
  葱是自家种的,进门时唐植桐在院子外面看到过。
  
  “那咱就往老林里去,我过来这一趟有七八天工夫。大哥你上班能耽误吗?”唐植桐散烟给唐钢道。
  
  “柈子?”唐植桐一愣,随即喜上眉梢,“嘿,大伯,你还真别说,这柈子挺合适!”
  
  “这两天上山给你挑点大的,拉下来让你小姑父找人解了,给个电费就行。”唐文邦帮苏孝做了主。
  
  
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