191.辣子开盲盒 (第2/2页)
　　
　　“强哥行，强哥人脉广，诶，您说咱这个事，强哥愿意掺一手么……”
　　
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　　聊了聊各种大小事情。
　　
　　休息够了。
　　
　　大家今天提前下班，骆一航也带着马专家和三只小罗，开着两辆车回家。
　　
　　到家之后先给强娃打电话，事情一说，挨一顿骂，他菌包厂还没弄明白呢，又要找食品厂，叫着杀了他得了。
　　
　　不过强娃这个人嘛，刀子嘴豆腐心，嘴上骂骂咧咧，最后还是答应了，找人问问。
　　
　　然后骆一航又给王师傅打电话，约着改良配方的事情。
　　
　　这回很痛快，王师傅一口答应，礼拜六过来看看。
　　
　　时间刚好，到礼拜六还有三天，下一批辣椒也该晒好了。
　　
　　周六。
　　
　　烧烤店。
　　
　　王师傅如约前来。
　　
　　在后厨，骆一航和鲁师傅，你一言我一语，把那天的事情说了一遍。
　　
　　听完之后王师傅哈哈大笑，指着骆一航，“你娃就是糟蹋东西。徐老头也不懂事，他就是啥都要最好的，哪有那么多最好的，哪能都用好的。”
　　
　　“都用伱的辣椒，那不把人逼疯了。那天不把你店拆了，都算来的人素质好。”
　　
　　王氏基本法，有啥用啥，靠手艺，把60分的东西做出80分。
　　
　　跟徐师傅60分的东西他不会做，只会用100分的东西做出120分，完全不是一个路子。
　　
　　俩老头得配合着用。
　　
　　王师傅这回改良，没动工艺流程，而是直接换原料。
　　
　　从一份灵气辣椒配九份普通辣椒开始，慢慢的试。
　　
　　“这还有个好处，你不是还要做瓶装的么，都用你的辣椒，那就是一个味道。像我这样搭配着来，你就有好多种口味了。”
　　
　　“都用秦椒，就是香辣味；多加点麻椒，就是麻辣味；配点灯笼椒增加辣度，还能分出中辣高辣特别辣。”
　　
　　嘴里聊着，手底下动着。
　　
　　灵气辣椒的用量，从一成开始，慢慢往上加，一直加到五成。
　　
　　综合评测之后，大家一致认定，三成是个合适的比例，香味儿很足，又不像那天那么炸裂。
　　
　　平衡了口感和成本。
　　
　　基准比例定好之后。
　　
　　王师傅又来了几天，尝试着配了麻辣的，中辣的，特别辣的，还整了甜辣口味的，和加了鸡丁牛肉干煸肉丝甚至小龙虾肉的各种下饭酱。
　　
　　每天厨房里刺啦，刺啦。
　　
　　这回因为灵气辣椒的用量少了，不再飘的满商场都是香味。
　　
　　只会飘出门口这一块。
　　
　　但这也受不了啊。
　　
　　逛商场的人只要从门口路过，只要没感冒，不自觉的就会停下脚步，提鼻子深吸一口气，满脸的享受。
　　
　　肚子咕咕开始叫，顺着香味儿就走进来了。
　　
　　然后坐下点菜吃饭，再问问哪个东西这么香。
　　
　　现成的小白鼠自己送上门来。
　　
　　骆一航也不是小气的人，每每有人问起，就拿点出去请客人尝尝。
　　
　　不过给的什么口味，就得看现在在试验什么了。
　　
　　这些天来烧烤店的客人是有福咯。
　　
　　跟开盲盒似的，这顿被香的迷醉，下一顿辣的斯哈斯哈，再下一顿抓心挠肺这个别扭啊。
　　
　　说的就是那个一辈子只爱油泼辣子的客人，自从尝了一个辣子夹馍，每天必到，就等着试菜。
　　
　　哪成想这位不吃甜，遇上甜辣口味，这叫一个难受啊。
　　
　　最终，综合了众多食客的意见，基础款香辣味，加强款中辣味，特别款麻辣味，以及风味款鸡丝和牛肉被保留了下来。
　　
　　其他那些都是异端！
　　
　　特别是甜的！
　　
　　万事俱备，只欠时间。
　　
　　田里的辣椒现在成熟的还少，攒一周的量也就晒出十来公斤干辣椒。
　　
　　送到烧烤店，全按照三成的香辣配方做成了油泼辣子，够用一阵了。
　　
　　虽然有食客问，怎么卖的辣子夹馍跟那天味道不一样，差远了。
　　
　　刘漂亮就过去一顿哭诉，成本太高用不起啊，产量也供不上啊。
　　
　　然后拿出辣椒田的照片给人看，整整齐齐的辣椒田，株株精神，棵棵漂亮，辣椒挂的密密麻麻，一派丰收景象。
　　
　　不过挂着的辣椒，没几个红的。
　　
　　“我这的原料讲究，您都知道，辣椒也一样，看看，您见过这么精神的么，几百几千亩，就选出来这么一小片风水宝地，而且啊绝不提前收了拿机器烘干，都得在上面自然成熟，全红了之后，人工采摘，古法晾晒后，才拿来做油泼辣子。”
　　
　　“问题就在这，它慢，每天熟不了几根，真的是数着数做的辣子。”
　　
　　“再说了，上回那个味道，按我店里的标准，卖您10块钱一个，您觉得可能么？”
　　
　　“我刘英，向来就是一分材料一分价，十分材料敢卖十分价。从来不怕价格高，因为我的东西就是值。”
　　
　　当当当这套话一说，客人心里怎么想的不管，明面上是都认可了。
　　
　　结果没两天。
　　
　　这三成版本的辣子夹馍，它限量了……