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第114章 前所未见的经营模式

第114章 前所未见的经营模式 (第2/2页)
  
  只见这一片儿都是熟人,京中贵族家里的管事,各家名楼的掌柜,朝中大员的家仆......几乎都认识潘丰。这要让他们看到,堂堂潘家家主让唐子浩一顿臭骂,还亲自跑到人家店里来转悠,他这老脸还往哪搁?
  
  潘丰转头就想走,却被周四海拉住了。
  
  “家主,不能走啊,樊楼危在旦夕,家主还要以祖业为重啊!”
  
  “你让某怎....”潘丰暴跳如雷,但又觉有失身份,吼了一半,就心虚地左右看看,压低声调,“你让某怎么看?都是相熟之人,让某家这脸面往哪儿放?”
  
  周四海脸色发青,窘道:“家主别看人....看货...”
  
  潘丰恶狠狠地瞪了他一眼,最后还是忍着难受,瞥向这一片的货品。
  
  这一看,潘丰也被逐渐吸引...
  
  这一片儿与别处不同,卖的是果蔬肉蛋、鸡鱼海鲜之类的食材,不是无人售卖的自取,而是有人称重打包。
  
  开始,潘丰的第一感觉还只是认为华联铺想得周到,像鸡鱼之类的肉品,虾蟹贝螺之类的海鲜,都会按照客人的要求,予以简单处理。
  
  鸡鱼是杀过、洗净的,肉可以按客人需要切好了再拿走,海鲜、河鲜也可处理好,买回家直接下锅就可以了。
  
  可等潘丰反应过来,心内不由大惊,暗骂一声:“贼厮唐奕!这是要赶尽杀绝啊!”
  
  现在,
  
  问题不是华联铺想得够周到,服务够好!
  
  问题是,这苦春头子的时节,他-妈的他哪儿来这么多鲜菜?
  
  而且不是一两种,是十几种!夏秋有什么菜,这里就有什么菜。
  
  更离谱的是,这海货、河鲜也太....太全了!
  
  南方的草花鲈鱼、登州的小海参、泉州的海王蟹、大对虾,雷州的扇贝、海螺,简直只有你想不到的,就没有人家这儿没有的。
  
  潘丰终于知道周四海为什么乱了方寸....
  
  这里食材简直就是应有尽有,而且多是稀缺之物,围在此处的客人很多都在预订今后的供货。而华联专门在这里按排了一个管事,接受预订,不管多大的量都一口答应。看这架势,好像华联存货颇多,且有长期货源!
  
  这意味着什么?
  
  意味着,樊楼引以为傲的优势一下子就全没了!
  
  樊楼立足开封,酒上靠的是娇白;菜品上则靠的是最多的花样儿、最珍惜的食材,至于粉头儿小姐、装饰、服务,开封几家名店的差距不大,甚至是没有。
  
  周四海花了大价钱专门从各州运来珍稀食材,以吸引开封食客。“别家没有,只有樊楼有。”这才是樊楼客似云来的奥秘。
  
  但现在.....这个优势反而成了劣势,因为华联仓储的食材比樊楼找得还全,还精!
  
  细认之下,除了任店,开封排得上号的酒楼管事都聚在这里。潘楼、明月楼、状元楼、遇仙楼....高阳店、马行店、德昌店,一家都不少!这些名店,全都在和华联仓储订食材供应的合约。
  
  不用想,任店承办华联铺开业大宴,肯定早有动作。那开封还差谁?就特么差了一个跟唐子浩死磕的樊楼!
  
  潘丰都不敢想了....
  
  过了今日...
  
  不!都不用过了今天。晚间时分,各家店就能推出全新的菜品,用上不比娇白差多少的醉仙酿。到那时,樊楼所有的骄傲,所有的优势都将荡然无存!!!
  
  没有第一多的花样儿,没有第一好的菜肴.....那樊楼还叫什么汴京第一楼?
  
  .....
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