第247章 东汉时期传下来的药膳（3K） (第2/2页)
　　
　　回家之后更是越来越好，一天天缓了过来。
　　
　　华佗听闻后，立马询问到底买的是一只什么样的公鸡，堂兄回答白羽，黑皮，黑肉。
　　
　　于是华佗想办法找到了一只同样的鸡买了下来，然后按照人参的药材炖煮给母亲服用，没过上几天，母亲居然病症痊愈了。
　　
　　后来华佗又用此药膳救治了许许多多的类似病症的病人，并将此汤命名为“九户鸡汤”并记载在了《青囊经》中。
　　
　　虽然医书失传，但是这个药膳方子太过有名，居然就这么从东汉一直流传了下来。
　　
　　……
　　
　　方言将乌鸡宰杀后，去毛。
　　
　　然后再去掉爪子和头以及内脏，接着将鸡腿别入肚子里，再冷水下锅焯水。
　　
　　趁着这段时间，用温水瓶里的水把人参洗净，再准备葱姜切片。
　　
　　用一口大砂锅，给两只焯好水的鸡放进砂锅里。
　　
　　这时候一定加入热水，才能免得焯水受热后的鸡肉变柴。
　　
　　接着把葱姜片加入，开始大火炖煮。
　　
　　等到烧开一段时间，筷子能插入鸡肉里的时候，再加入人参开始小火慢炖。
　　
　　不一会儿，人参和乌鸡混合后的香味就出来了。
　　
　　接下来方言又在水龙头边给鸡的内脏清理出来，两只鸡的内脏足够炒一盘鸡杂了。
　　
　　鸡胗，也叫鸡沙囊，其实就是鸡的胃。
　　
　　里面黄色的那层内壁，在剥下来后洗干净，然后拿去晾干，就是中药鸡内金。
　　
　　健胃消食，通淋化石，涩精止遗都可以用它。
　　
　　小孩子的积食不消，小儿疳积，也是可以用它来治疗的。
　　
　　最早在《本草纲目》里就有记载。
　　
　　……
　　
　　鸡杂需要爆炒，并且需要趁热吃，所以方言打算最后一个做。
　　
　　接着他又做了几个其他菜。
　　
　　等到外边的人开始收工的时候，方言给他们散了一圈烟，然后给一众工人送出了门。
　　
　　礼多人不怪，虽然给了工钱。
　　
　　但是烟，茶叶，开水方言一点没吝啬。
　　
　　前院有水龙头，方言就给他们弄了个煤炉子和水壶烧开水泡茶。
　　
　　另外茶叶也是茉莉花茶，而且不是高沫高碎，是正常的一等品。
　　
　　至于烟，方言是见到就发。
　　
　　每天都能给出去一大包。
　　
　　这年头买卷烟还是需要票的，烟民的票一个月不够用，还需要从黑市上收。
　　
　　就比如老丈人的烟票，就需要去其他同事手里收购。
　　
　　所以大多数人，要么就只能自己抽自己卷的手工烟卷，要么就抽叶子烟。
　　
　　方言能搞来卷烟给他们抽，让工人们称赞有加。
　　
　　这么做也就是想让他们在工艺上用点心。
　　
　　前世的时候，听说过别对工人太好，要不然给你乱整。
　　
　　这年头倒是不一样，方言对他们好，他们干活将心比心，活做的还挺细致。
　　
　　至少目前看来方言发出去的烟和茶叶，没有白费。
　　
　　送走了下班的工人后，家里的人就开始陆陆续续回来了。
　　
　　最先回来的是老婆，因为目前还是实习医生，所以只要没有特殊的事儿，都是到点才下班，然后就是老娘和丈母娘，两人基本上差不多一起回来。
　　
　　卫生研究院就在协和旁边，丈母娘有时候还能比老娘先回来。
　　
　　随后就是坐公交车过来的两位教授了。
　　
　　今天老爹应该还会把新加入的小丫头也带过来，所以今天晚上这顿饭，既是给老弟补身体，也是庆祝一下方家添人进口。
　　
　　说起来今天老爹给小丫头取的名字，真是有点草率。
　　
　　叫做方夏，因为捡到的时候正好是夏天。
　　
　　如果是男孩估计会叫做方协，因为是协和门口捡到的。
　　
　　老娘对此非常有意见，但是一时间又找不到什么好的名字，所以暂时就接受了。
　　
　　朱霖回来的时候看到方言已经在厨房忙活开了，立马也加入了进来。
　　
　　方言当然是要给老婆成长的机会了，立马告诉她还有凉拌菜没做。
　　
　　让她做出来就行了，听到这话女王才满意下来。
　　
　　方言对此也甚为满意，看吧，自己的夸夸功已经生效了，女王现在不干活都不行。
　　
　　过了一会儿老丈人和带着方夏的老爹也来了。
　　
　　一进门朱教授就惊呼一声：
　　
　　“嚯，这是炖什么好香啊！方言又出新菜了？”
　　
　　方言回应到：
　　
　　“东汉末年老药膳了，华佗精选，九户鸡汤。”
　　
　　听到方言这话，老丈人眼前一亮：
　　
　　“东汉流传下来的药膳？”
　　
　　“那我得好好过来瞻仰瞻仰了！”
　　
　　说着就来到了厨房里。
　　
　　揭开锅盖，见到砂锅里翻滚的乌鸡汤人参汤，老丈人差点被香迷糊过去。
　　
　　他惊讶的问道：
　　
　　“这汤琳琳妈也炖过，怎么没你这个香？”
　　
　　方言一笑，这道地人参加上一公一母的乌鸡炖煮，那味道能不香吗？